อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณว่างเปล่าในช่วงฤดูหนาวนี้เลย! มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดจริงๆ… มีพื้นที่สวยๆ สำหรับนั่งรับประทานอาหารกลางแจ้ง แต่กลับไม่มีใครอยากมานั่งที่นั่นเมื่ออุณหภูมิลดลง คุณมีพื้นที่อยู่แล้ว แต่ก็ไม่มีใครอยากนั่งอยู่ในอากาศหนาวเย็นขณะรับประทานอาหาร
นี่แหละคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดขนาด 1500 วัตต์มีประโยชน์ เครื่องทำความร้อนแบบปกติจะพยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ในที่กลางแจ้งลมก็จะพัดอากาศอุ่นๆ นั้นไปหมด ซึ่งเป็นการสูญเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์ แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป มันทำงานเหมือนแสงอาทิตย์ คือส่งความร้อนตรงไปยังคนและเก้าอี้ที่นั่ง ทำให้แขกของคุณรู้สึกอบอุ่นทันที แม้ว่าอากาศภายนอกจะหนาวเย็นก็ตาม
การติดตั้งให้เหมาะสม
ผมพบว่ากำลัง 1500 วัตต์นั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้ในพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้ง เพราะมีกำลังเพียงพอที่จะต้านทานลมหนาวได้ แต่ก็ไม่ถึงขั้นทำให้หม้อแปลงไฟฟ้าร้อนจนพังได้เมื่อเปิดเครื่อง
เคล็ดลับคือการจัดวางเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม โดยการติดตั้งไว้บนเพดานในรูปแบบกริด วิธีนี้จะช่วยสร้าง “โซนอบอุ่น” ขึ้นมาบนโต๊ะแต่ละตัว ทำให้ไม่มีใครบ่นว่าบริเวณที่นั่งของตัวเองหนาวเย็น ในขณะที่อีกคนหนึ่งกลับรู้สึกอบอุ่น
แต่คุณต้องคำนึงถึงความสูงของเพดานด้วย หากเพดานสูงเกินไป ความร้อนก็จะไม่สามารถถึงมือลูกค้าได้ แต่ถ้าเพดานต่ำเกินไป ก็อาจทำให้ลูกค้ารู้สึกร้อนเกินไปได้ ดังนั้นจึงต้องหาจุดสมดุลให้เหมาะสม
ผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ
พูดตามตรงเลยว่า หากลูกค้ารู้สึกหนาว พวกเขาก็จะจากไป แต่ถ้าพวกเขารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่ต่อ และสั่งเครื่องดื่มเพิ่มอีก และอาจอยู่ต่อจนถึงขั้นรับประทานของหวานด้วย
เมื่อลูกค้ารู้สึกสบาย รายได้ของคุณก็จะเพิ่มขึ้น มันง่ายมากเลย
แต่ก็ต้องระวังเรื่องไฟฟ้าด้วยนะ เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากคุณพยายามเสียบเครื่องทำความร้อน 10 เครื่องเข้ากับสายไฟเส้นเดียว ก็อาจทำให้หม้อแปลงไฟฟ้าร้อนจนพังได้ คุณควรแบ่งการใช้ไฟออกเป็นหลายเส้นแทน
นอกจากนี้ อย่าลืมว่าเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นไม่สามารถเก็บความร้อนไว้ได้ ทันทีที่ปิดเครื่อง ความร้อนก็จะหายไป ผมแนะนำให้ใช้ตัวควบคุมที่ดี เพื่อให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการ โดยไม่ต้องไปปิดเปิดสวิตช์ซ้ำๆ